LA STORIA

Con Rete 100 passi da sempre ci occupiamo di legalità ma qualche anno fa abbiamo incontrato il mondo delle disabilità comprendendo la necessità, non di lanciare uno dei soliti progetti a scadenza, ma quella di creare posti di lavoro che diano loro prospettive di vita quando i genitori non ci saranno più.

 Frequentando ragazzi con varie disabilità abbiamo conosciuto le loro abilità, innamorandocene. Per questo è nata l’idea di: CUCINA SOLIDALE 100 PASSI un ristorante gestito dagli stessi ragazzi che unisce solidarietà e legalità da sempre la nostra mission, perché il menù, prevalentemente con piatti vegetariani della cucina tradizionale siciliana, reperirà i prodotti nei terreni confiscati alla mafia.

IL PROGETTO

Già presentato nell’ambito di Palermo Capitale Italiana del Volontariato 2025, in presenza della stampa nazionale e delle autorità ha riscosso grande interesse.

Per dare vita a quello che Danilo Sulis, l’amico di Peppino Impastato che ha proseguito i suoi passi con Rete 100 passi e ideatore dell’iniziativa definisce, un sogno: la capofila storica Rete 100 passi aps, l’appositamente nata Cooperativa Sociale 100 passi solidale, l’Associazione Nazionale Volontariato e Comunicazione Solidale odv; collaborate dall’Istituto Alberghiero Piazza di Palermo che ha inviato i suoi alunni disabili e fornito la collaborazione dei loro insegnanti di sostegno, e le associazioni: Progetto Itaca, Punto di partenza, MeravigliosaMente, Alidiro.

A coordinare la cucina uno chef che conoscendo la disabilità sulla propria pelle abbracciando il progetto si è traferito dalla Liguria a Palermo.

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L’iniziativa si prefigge principalmente di avviare un’attività di ristorazione per:

• creare posti di lavoro per persone in difficoltà;

• favorire l’integrazione di persone con disabilità

• valorizzare i prodotti siciliani e le ricette della tradizione;

• muovere l’economia sana collaborando con aziende: confiscate alle mafie, del biologico, della ristorazione, del turismo, di prodotti eco-solidali;

• mettere insieme associazioni, volontariato, istituzioni sensibili, mondo della cultura per far nascere a Palermo un luogo dove mangiare bene facendo del bene.

I ragazzi, circa 30, stanno già facendo formazione da un anno.

 

IL PRIMO PASSO

Una delle motivazioni del progetto è portare l’iniziativa tra la gente, per questo, vogliamo acquistare un Food Truck. Spesso strati di popolazione non conoscono il mondo della disabilità a volte maturando pregiudizi. Con una cucina itinerante andremo nei parchi, nelle feste, davanti le scuole, nelle sedi di associazioni, in vari Comuni dove i ragazzi potranno avere un contatto attivo e continuo con le persone, ma soprattutto per incontrare la gente. Chi non ha conoscenza del mondo della disabilità e verrà a trovarci, siamo certi, rimarrà coinvolto, scoprendo che, costruire un mondo migliore… tutti insieme, è possibile.

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Il SECONDO PASSO sarà proseguire l’attività stabile in un locale al chiuso, proseguendo comunque la mission del food truck.

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COME UTILIZZEREMO I FONDI

Con l’importo richiesto compreremo un food truck già allestito con una cucina itinerante: frigorifero, friggitrice, bollipasta, piastra, lavandino, fornetto e quant’altro, compreso la messa su strada.

Con la cifra che vorremmo raccogliere possiamo acquistare un usato, (il nuovo costa oltre 100.000 euro) ma con € 30.000 possiamo comprare anche un rimorchio nuovo, è l'obiettivo minimo che ci siamo prefissati per poter avviare l'attività di ristorazione. Il raggiungimento di una cifra minore, se raggiungesse comunque almeno 16.000 euro ci farebbe ripiegare su un moto ape attrezzata per sola pizzeria,

MA CONTIAMO SULLA TUA SENSIBILITA'.

Le associazioni promotrici senza fini di lucro stornando quote associative e donazioni stanno come possono contribuendo alla nascita dell’iniziativa con l’acquisto di alcune attrezzature necessarie per iniziare l’attività, ma non basta. Appena avremo il food truck necessiterà l’acquisto di: tavoli e sedie, posate, piatti, bicchieri, vettovaglie e quant’altro. Se dovessimo raccogliere una cifra maggiore la utilizzeremo per completare l’acquisto del necessario.

 

L’INIZIATIVA

Questo primo passo potrà già occupare 15/20 ragazzi che, con il food truck andranno in giro con il nome, VAGABONDABILI.

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Il food truck avrà anche grande valore promozionale perchè farà conoscere l’iniziativa espandendo esponenzialmente l’attività con il ritorno dei commensali che favorevolmente colpiti potranno ritornare con amici e parenti anche nella nuova sede che vedrebbe l’assunzione di tutti i 30 ragazzi al momento in formazione.

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PREMI PER TE:

• ORIGINALE IDEA: Tutti i donatori che ci manderanno una loro foto: frontale, corpo intero, (possibilmente fondo bianco) la riceveranno in risposta con l'abbraccio di uno dei nostri ragazzi di cucina solidale 100 passi.

• Chi donerà almeno 30 euro riceverà il portachiavi del donatore.

• Se doni almeno 100 euro ricevi la pergamena quale sotenitore.

• Donando almeno 200 euro ricevi la pergamena quale sotenitore e l'originale card multimediale: 15 brani musicali inediti, 2 racconti da audiolibro la radio liberata, 7 video, compreso siamo abili cantato dai protagonisti di cucina 100 passi

• INOLTRE. Se sei in Sicilia o se dovessi venire sarai nostro ospite ad un pranzo o una cena.